做法:春(chun)笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切(qie)成段。锅烧热,倒入(ru)2勺(shao)油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入少(shao)量清水(shui)半掩住春(chun)笋,盖上(shang)锅盖(gai)大火煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时候加(jia)入盐(yan),翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888