 剧情简介
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				做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山(shan)和薏(yi)米(mi)。用清水把(ba)陈皮(pi)泡软,拍裂一小块(kuai)姜,热锅,用姜块在锅(guo)上(shang)擦(ca)一(yi)遍,放(fang)两勺油,待油六成热下鱼(yu),煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水,放入(ru)煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼(yu)和其他(ta)材料,武(wu)火煮(zhu)沸,转中小火煲一(yi)个半小时,下盐调味即(ji)可(ke)品(pin)尝。
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