 剧情简介
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				做法:春笋切成片后(hou)加少许盐捞(lao)出后用(yong)清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(re),倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀,加入(ru)少量清水半掩住春(chun)笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到水快熬干的时(shi)候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅(guo)盖(gai)焖。
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