做法:春笋(sun)切(qie)成片后加少许(xu)盐捞出后(hou)用清水(shui)浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入(ru)2勺油(you),放入生(sheng)姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀,加(jia)入少量(liang)清水(shui)半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻炒(chao)均(jun1)匀(yun)稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888