做法:春笋切(qie)成片后(hou)加少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡,生(sheng)姜切(qie)片,葱切成(cheng)段。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入生姜(jiang)、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量清(qing)水半掩住春笋(sun),盖上锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加(jia)入盐(yan),翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时(shi)盖(gai)上锅盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888