做法:春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡(pao),生姜(jiang)切片,葱(cong)切成段(duan)。锅烧热,倒(dao)入(ru)2勺油(you),放(fang)入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋(sun),盖上(shang)锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快熬干的时候(hou)加入盐(yan),翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888